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健康讲堂
喝中药能加糖吗？
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【摘要】：
我是山东省立医院（集团）鲁东医院的一名护士，现正在山东省立医院进修学习，现在很多人都有喝中药调理身体的习惯，想到那苦苦的味道，就忍不住想要在药里面加些糖。那么喝中药可以加糖吗？
很多人都受不了中药的怪味，因此会放点糖在里面，其实喝中药可不能“甜蜜蜜”的哦。
那么，喝中药为什么不能加糖？
一般来说，中药特别是汤剂口感大多都比较苦，有的人受不了这种“苦”，不加糖就喝不下去。尤其是孩子哭闹拒绝服用时，有些家长为了让孩子能喝下药去，往往在中药里加些糖，以此来减轻药的苦味，其实这种做法是不妥的，喝汤药时最好不要加糖。
从中医观点来看，糖也是一味药。白糖性凉，红糖性温。民间流传的药方中，用白糖煮茶水可以祛火；用红糖煮生姜、葱白可以祛寒，治风寒、感冒等等。中药讲究药性，中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散、甘能缓、酸能收、苦能涩、咸能入肾，不同口感的中药具有不同的药效。有些苦味中药汤剂加了糖，就会改变中药的药性而影响疗效。例如，有些苦味中药能刺激末梢神经，反射性地引起唾液、胃液等消化液分泌增加，以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放进很多糖，完全掩盖了苦味，就会失去上述健胃功效。另外，中药的化学成分一般都比较复杂，糖特别是红糖中含有较多的铁、钙元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合，就会发生化学反应，使中药汤剂中的一些有效成分凝固变性，也会在一定程度上影响药效。因此，中药里 不可以加糖 。
其实，想要中药不苦，有另外的方法。专家介绍，控制汤药口服时的温度，就可以轻松地减轻中药的苦味。研究表明，汤药温度在36.2℃左右口服，其苦味就会减轻。
服药后喝适量温开水。这样既有利于胃肠道对药液吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。
因此，我们在喝中药的时候，最好先把它放在一边凉几分钟，等到温热、不觉得烫的时候再喝，这个时候苦味是最轻的，容易喝下去。
另外，专家说，煎中药要用专用的器皿，最好用砂锅、砂罐，因为它们的化学性质稳定，不易与药物中的成分发生化学反应，而且受热均匀，保温性好，忌用铝、铁、铜等器皿。
最后，山东省立医院（集团）鲁东医院提醒您：“苦尽甘来”不无道理，如果您想让中药真的达到治病的效果，一定要遵医用药，不可在药物中随意添加其他物质及了解服药禁忌。
护士：孙佳楠
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