健康讲堂

首页

健康讲堂

这5种食物不要碰！别等痛风发作了才后悔！

浏览量

【摘要】：

最新流行病学研究发现，我国罹患高尿酸血症人群高达1.8亿，其中10%的患者已经发展为痛风。在大多数人的印象中，痛风一旦急性发作，会让人感觉“痛不欲生”，但是很多痛风患者“好了伤疤忘了疼“，生活、饮食不加以克制，最终导致病情恶化。引发痛风的原因　　1、凡是引起高尿酸血症的疾病均可引起痛风的发生，如肾小球过滤障碍、肾小管重吸收以及长期尿酸盐堆积结晶等使尿酸排泄出现障碍，而引起高尿酸血症，久而久之导致痛风的发生；还有一种是由于体内某些酶的缺陷导致尿酸增多，而导致高尿酸血症。　　2、长期食用高嘌呤的食物如海鲜、牛肉、动物肝脏、鸡肉等；长期饮酒等不良的饮食习惯；　　3、还有一种就是长期的“通宵达旦”不注意休息，导致体内自身代谢紊乱，也是导致痛风的原因；　　4、遗传因素，有家族史的人，如果不注意饮食或生活作息不规律，比没有家族史的人患痛风几率大；　　5、临床研究表明，男性患痛风机率较女性大，男性患者与女性患者的比例达到了15：1，这与男女体内所含激素水平有很大的关系，雌激素可以促使尿酸排除体外。痛风恶化的表现　　痛风恶化的表现1：发作频率增加　　有些痛风患者很久不发病，就放松了警惕，该吃吃该喝喝，结果造成体内血尿酸水平不断升高，最终导致痛风发作越来越频繁。以前可能几年发作一次，但是如果慢慢变成一年发作几次，甚至一个月发作几次，那真的要引起重视了。　　痛风频繁的发作或是每次发作时间都很长，就要及时到医院接受正规治疗了。这个时候再想靠忌口来降尿酸，可能已经晚了。如果血尿酸水平一直降不下来，还有可能对关节造成永久性损伤。　　痛风恶化的表现2：出现痛风石　　痛风的最根本问题是高尿酸血症，当我们血液中的尿酸水平较高时，尿酸就会从血液中析出形成尿酸盐晶体，沉积到身体各个关节处。　　如果尿酸长期控制不当，尿酸盐结晶越积越多，就会转变为痛风石。当体内痛风石数量越来越多时，就要考虑是否手术切除了。　　痛风恶化的表现3：痛风发生转移　　如果原本只是在大脚趾的地方开始发病，但是过了几年，慢慢转移到了踝关节、膝关节、手指等部位，这个时候就说明痛风病情恶化了。这种情况称之为“转移性痛风”，是比较严重的一种痛风形式，如果不加以控制，会严重影响患者的生活质量。　　痛风恶化的表现4：肾脏出现病变　　我们身体中很多代谢废物都是由肾脏排泄的，尿酸就是其中一种。尿酸有两种排泄方式，一种是肠道排泄，一种是肾脏排泄。肠道排泄的尿酸少之又少，大多还是由肾脏排泄。所以一旦尿酸含量过多，就会给肾脏造成一定的负担，长此以往，会使肾脏受到损伤，严重的还会出现尿毒症甚至死亡。　　如果身体出现以上4种症状，一定要及时就医，避免因为拖延导致病情恶化，否则到时候后悔都来不及了。尿酸高，全身都受罪！　　1.伤关节　　痛风急性发作时，受累关节(多见于大拇趾、足背)局部常常出现显著的红、肿、热、痛和功能障碍。　　痛风石常见于鹰嘴囊、跟腱、第一跖趾关节、耳廓和指腹等，可侵犯关节周围组织，引起骨质侵蚀、骨膜反应和软骨损害，引起关节活动受限和关节畸形。　　2.伤肾脏　　痛风不仅痛起来要人命，导致痛风石、关节损伤，更严重的是肾脏损害。数据显示，1/3长期痛风者有肾脏损害，表现为慢性痛风性肾病、尿酸性肾结石和急性梗阻性肾病。痛风的预防　　饮食方面要特别注意，因为痛风患者大部分是吃出来的富贵病！尤其是以下5种食物，千万不要碰，你中招了吗?　　1、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物　　嘌呤是尿酸的来源，经常摄入高嘌呤类食物容易导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。生活中的高嘌呤类食物包括动物内脏、薯片、豆干、黄豆、香菇、紫菜、贝类海鲜等。　　2、高脂肪食物　　如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；做熟前是浅颜色的肉属于“白肉”，包括鸡、鸭、鹅、鱼(包括三文鱼)、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。和白肉相比，红肉脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。红肉吃得多，会增加肥胖和心血管疾病的危险，而饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关，可减少肾的尿酸排泄。对痛风患者而言，专家建议红白肉都少吃，如果特别贪吃肉类，两害相权取其轻，吃点焯过水的白肉吧。　　3、含糖饮料、果汁　　有研究发现血尿酸水平及高尿酸血症的患病率随含糖饮料摄人量的增加而增加。　　4、肉汤、鸡汤等汤　　血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。　　5、酒　　酒类，尤其是啤酒，是痛风患者最不应该招惹的。首先，酒精大量利用血液中的水分，导致血液中尿酸浓度增加，并让血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。其次，酒精会使人体代谢产生的尿酸增多。再次，酒精进入人体后，还会代谢生成乳酸，乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高。　　故而痛风患者一定不要饮酒，无论是白酒还是啤酒，酒精性饮料也不行。痛风患者多喝水！　　最后强调，痛风是个长期的、慢性的终生疾病，所以痛风患者管住自己的“口”很是关键。

　　最新流行病学研究发现，我国罹患高尿酸血症人群高达1.8亿，其中10%的患者已经发展为痛风。在大多数人的印象中，痛风一旦急性发作，会让人感觉“痛不欲生”，但是很多痛风患者“好了伤疤忘了疼“，生活、饮食不加以克制，最终导致病情恶化。

引发痛风的原因

　　1、凡是引起高尿酸血症的疾病均可引起痛风的发生，如肾小球过滤障碍、肾小管重吸收以及长期尿酸盐堆积结晶等使尿酸排泄出现障碍，而引起高尿酸血症，久而久之导致痛风的发生；还有一种是由于体内某些酶的缺陷导致尿酸增多，而导致高尿酸血症。

　　2、长期食用高嘌呤的食物如海鲜、牛肉、动物肝脏、鸡肉等；长期饮酒等不良的饮食习惯；

　　3、还有一种就是长期的“通宵达旦”不注意休息，导致体内自身代谢紊乱，也是导致痛风的原因；

　　4、遗传因素，有家族史的人，如果不注意饮食或生活作息不规律，比没有家族史的人患痛风几率大；

　　5、临床研究表明，男性患痛风机率较女性大，男性患者与女性患者的比例达到了15：1，这与男女体内所含激素水平有很大的关系，雌激素可以促使尿酸排除体外。

痛风恶化的表现

　　痛风恶化的表现1：发作频率增加

　　有些痛风患者很久不发病，就放松了警惕，该吃吃该喝喝，结果造成体内血尿酸水平不断升高，最终导致痛风发作越来越频繁。以前可能几年发作一次，但是如果慢慢变成一年发作几次，甚至一个月发作几次，那真的要引起重视了。

　　痛风频繁的发作或是每次发作时间都很长，就要及时到医院接受正规治疗了。这个时候再想靠忌口来降尿酸，可能已经晚了。如果血尿酸水平一直降不下来，还有可能对关节造成永久性损伤。

　　痛风恶化的表现2：出现痛风石

　　痛风的最根本问题是高尿酸血症，当我们血液中的尿酸水平较高时，尿酸就会从血液中析出形成尿酸盐晶体，沉积到身体各个关节处。

　　如果尿酸长期控制不当，尿酸盐结晶越积越多，就会转变为痛风石。当体内痛风石数量越来越多时，就要考虑是否手术切除了。

　　痛风恶化的表现3：痛风发生转移

　　如果原本只是在大脚趾的地方开始发病，但是过了几年，慢慢转移到了踝关节、膝关节、手指等部位，这个时候就说明痛风病情恶化了。这种情况称之为“转移性痛风”，是比较严重的一种痛风形式，如果不加以控制，会严重影响患者的生活质量。

　　痛风恶化的表现4：肾脏出现病变

　　我们身体中很多代谢废物都是由肾脏排泄的，尿酸就是其中一种。尿酸有两种排泄方式，一种是肠道排泄，一种是肾脏排泄。肠道排泄的尿酸少之又少，大多还是由肾脏排泄。

所以一旦尿酸含量过多，就会给肾脏造成一定的负担，长此以往，会使肾脏受到损伤，严重的还会出现尿毒症甚至死亡。

　　如果身体出现以上4种症状，一定要及时就医，避免因为拖延导致病情恶化，否则到时候后悔都来不及了。

尿酸高，全身都受罪！

　　1.伤关节

　　痛风急性发作时，受累关节(多见于大拇趾、足背)局部常常出现显著的红、肿、热、痛和功能障碍。

　　痛风石常见于鹰嘴囊、跟腱、第一跖趾关节、耳廓和指腹等，可侵犯关节周围组织，引起骨质侵蚀、骨膜反应和软骨损害，引起关节活动受限和关节畸形。

　　2.伤肾脏

　　痛风不仅痛起来要人命，导致痛风石、关节损伤，更严重的是肾脏损害。数据显示，1/3长期痛风者有肾脏损害，表现为慢性痛风性肾病、尿酸性肾结石和急性梗阻性肾病。

痛风的预防

　　饮食方面要特别注意，因为痛风患者大部分是吃出来的富贵病！尤其是以下5种食物，千万不要碰，你中招了吗?

　　1、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物

　　嘌呤是尿酸的来源，经常摄入高嘌呤类食物容易导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。生活中的高嘌呤类食物包括动物内脏、薯片、豆干、黄豆、香菇、紫菜、贝类海鲜等。

　　2、高脂肪食物

　　如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；做熟前是浅颜色的肉属于“白肉”，包括鸡、鸭、鹅、鱼(包括三文鱼)、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。和白肉相比，红肉脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。红肉吃得多，会增加肥胖和心血管疾病的危险，而饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关，可减少肾的尿酸排泄。对痛风患者而言，专家建议红白肉都少吃，如果特别贪吃肉类，两害相权取其轻，吃点焯过水的白肉吧。

　　3、含糖饮料、果汁