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尿酸高要怎么吃才健康?

尿酸高要怎么吃才健康?

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【摘要】:
我是山东省立医院(集团)鲁东医院的一名护士,现在山东省立医院进修学习。随着人们生活水平的提高,痛风的发病率呈逐年上升趋势,尿酸高的人群更是庞大,那么该如何控制尿酸高,预防痛风呢?接下来由我为您解答一下。
  我是山东省立医院(集团)鲁东医院的一名护士,现在山东省立医院进修学习。随着人们生活水平的提高,痛风的发病率呈逐年上升趋势,尿酸高的人群更是庞大,那么该如何控制尿酸高,预防痛风呢?接下来由我为您解答一下。
痛风危险因素
  除了遗传易感性之外,目前研究发现,饮酒(啤酒与白酒),大量食用肉类、海鲜(如贝类)、动物内脏,饮用富含果糖的饮料,剧烈运动,突然受凉,肥胖,疲劳,饮食、作息不规律,吸烟等均为痛风的危险因素。
  人体的血尿酸中,三分之二以上为内源性尿酸,食物来源只是小部分。这些尿酸70% 靠肾脏排泄,只有在人体代谢紊乱,产生较多内源性尿酸,而肾脏功能又不足以及时处理多余尿酸的时候,才会出现高尿酸血症的情况。
  所以,提高身体对尿酸的代谢能力,比斤斤计较食物的嘌呤含量更重要。
高尿酸患者怎么吃?
  1. 减少高嘌呤含量红肉的摄取
  长期吃大量高嘌呤海鲜,也被认为是痛风的风险因素之一。由于海鲜食物热量相对较低,部分患者身体可能并不明显肥胖,但尿酸水平较高。应避免贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。
  2. 减少高嘌呤海鲜类食物的摄取
  临床医生发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。此外,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应当控制在 50 克以内为好。动物内脏最好不吃。
  3. 减少膳食热量和脂肪摄入量
  脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的患者来说,减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。
  4. 改变主食内容
  不吃精白+油脂的主食组合,适度增加杂粮薯类比例,减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。
  5. 大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量
  足量的新鲜蔬菜,每日应达到500 g或更多。鸡蛋每日1个。
  6. 增加脱脂或低脂乳类及其制品的摄入量,推荐每日300 mL。
  7. 严格戒酒、不喝富含果糖饮料、多喝水(每日2000 mL 以上)
  对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性关节炎的患者,应禁用含酒精饮料。除此之外,痛风和高尿酸血症患者还应当进行体成分分析和全面体检。
  山东省立医院(集团)鲁东医院提醒您:在避免高嘌呤含量食物、酒类和甜饮料的同时,只有通过合理营养和减肥降脂来改善患者的整体代谢功能,才能真正把身体调整好。
 
护士: 林子琪

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