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这些饮食习惯在悄悄吞噬你的免疫力!你中招没?

这些饮食习惯在悄悄吞噬你的免疫力!你中招没?

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【摘要】:
 在新冠病毒肺炎流行期间,人们空前重视自身的抗病力,希望通过食补增强抵抗力的也大有人在。但有些错误的饮食方式,很多人却在乐此不疲地实践着,根本没有意识到其中的风险。

  在新冠病毒肺炎流行期间,人们空前重视自身的抗病力,希望通过食补增强抵抗力的也大有人在。但有些错误的饮食方式,很多人却在乐此不疲地实践着,根本没有意识到其中的风险。错误吃法一:喜食咸味说起那些诱人的菜肴,大部分都是“下饭”食物,而它们之所以下饭,十有八九都是因为其中的咸味。无论是咸辣、还是咸鲜,它们都必须依靠大量的盐来增味。研究证明,多吃盐易降低免疫力。在出汗不多的情况下,每天有 3~5 克盐即可满足人体需求,过多则可能有害。以往科普文章的宣传点主要集中在血压控制方面,但近期的研究则发现:高盐还会扰乱肠道菌群,甚至有害免疫系统功能。

  

 

  高盐膳食时,盐的摄入量远远超过身体需求,身体要多排除盐分,就要增加肾脏中尿素的含量。然而,尿素过多会降低中性粒细胞(一类免疫细胞,属于白细胞类别)的抗菌功能性,而中性粒细胞的这种抗菌作用,对于预防肾盂肾炎非常重要。

  简单说,就是吃盐太多,会造成中性粒细胞的抗菌能力差,容易因为致病菌而患上肾炎,所以说 “多盐伤肾”。

  错误吃法二:迷恋甜食和含糖饮料

  这里所说的糖,是人工添加糖,并不包括天然水果中的糖。

  尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能。

  另外,高糖饮食还会扰乱肠道菌群,而肠道微生物的平衡与正常的免疫功能密切相关。

  

 

  错误吃法三:蔬果、肉蛋搭配失衡

  蛋白质太少或太多都有害免疫力,许多人对此可能不太了解。蛋白质是抗体和多种免疫应答中各种活性物质的主要原料,所以在蛋白质营养不良时,身体的抗感染能力会下降。只吃大量蔬果,鱼肉蛋奶豆制品等食物不足,会导致蛋白质摄入量过少。淀粉类主食太少,会导致蛋白质作为能量来源被消耗,不会发挥应有的营养作用。

  

 

  但是反过来,把鱼虾肉蛋当饭吃,同样也是不利于免疫系统正常功能的。吃过多的动物性蛋白质,植物性食物比例太少,会造成身体的营养不平衡,抗氧化物质不足,膳食纤维不够,这些都会影响到肠道菌群的健康和免疫系统的功能。

  错误吃法四:吃饭没规律

  一天三餐,吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,更是为了保证身体的正常发育和健康。

  人体的肠道免疫功能具有昼夜节律,而这种规律和吃饭时间有关。及时吃饭,则有利于增强免疫功能,有利于预防可能出现的肠道感染。要知道,人们每天所吃的食物,并不是无菌状态。为了对付可能存在的有害细菌,人体通过分泌胃酸来杀灭微生物,同时还在肠道中配备了强大的免疫部队来预防和镇压微生物作乱,保护肠粘膜的完整性,避免肠道发生炎症。在不吃东西的时候,这些免疫部队无事可做,它们就保持一个低活性状态。如果没有微生物来袭,这些免疫细胞如果活性过高,就有可能造成肠道的慢性炎症和自身损伤。

  

 

  所以说,如果每天按时进食,形成一个很好规律,身体就知道什么时候激活肠道的免疫系统,什么时候让它们休息。如果有一顿没一顿,进食时间无法预测,那么肠道免疫系统也会无所适从,该活跃的时候不活跃,该休息的时候过度紧张,结果就容易造成肠道慢性炎症。

  一旦肠道出现疾病,人体的消化吸收功能就会受到巨大影响。一方面,容易出现消化不良的情况,吃同样的食物,得到的营养可能大幅度减少,从而降低全身抗病力;另一方面,进食的混乱也会影响到肠道菌群,而菌群状态与身体的免疫功能息息相关。

  饮食记住这“五律”

  要让自己的身体具有良好的抗病力,就得记得以下饮食的基本要求:

  

 

  1.不要太重口。嫌口味淡,可以加一些香辛料、葱姜碎、坚果碎、芝麻酱、花生酱等来提味,但一定不要放太多盐和其他咸味调味品。

  2.不要多吃甜食,戒掉甜饮料。偶尔开心一次可以,但不能放任自己对甜食、甜饮料的喜好。每天的甜味食物仅限于一款,比如一杯酸奶,一小碗银耳羹,一小份冰淇淋等。

  3.不要只用大量蔬果来当饭。如果吃得太油腻了,偶尔这样做一天半天是可以的,但长期而言会导致蛋白质营养不良。

  4.不要用大量鱼肉海鲜等来当饭。在下馆子的时候很多人会这么做,但实际上这么做不仅增加胃肠、肝脏、肾脏的负担,对免疫力也是有害无益的。

  5.按时吃饭。不要轻易忽略任何一餐,或者进餐时间推迟太多。

  |来源:央广网健康

  |编辑:孙源

  |校对:赵旱霖

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